日常生活中無論是商店、超市,還是每個(gè)家庭處處可見規(guī)劃精巧、有用方便的食物包裝很難幻想沒有通過包裝的食物被送到每個(gè)顧客手中將會(huì)是一個(gè)怎樣的場(chǎng)景事實(shí)上,陜西食物包裝袋就像食物的貼身衣物一樣已經(jīng)成為食物不可分割的組成部分它不但起著保護(hù)食物、宣傳食物的作用更將對(duì)食物質(zhì)量產(chǎn)生直接或間接的影響。、
一、專業(yè)的食物企業(yè)怎么挑選包袋
不同食物的化學(xué)成分、性質(zhì)各不相同,對(duì)包裝的防護(hù)性要求也不同,因此,專業(yè)的食物生產(chǎn)商必須根據(jù)食物性質(zhì)、形狀和生產(chǎn)工藝來挑選相應(yīng)的包裝袋。例如,某 品牌鹽焗雞通過高溫121°C 后,為了保持食物的色、香、味,需選用耐高溫蒸煮、高阻隔性(延長食物保質(zhì)期)的高溫蒸煮袋;而茶葉的包裝應(yīng)具有高阻氧性、高阻濕性、高阻光性、高阻香氣性,否則就會(huì)導(dǎo)致茶葉有效成分氧化、受潮霉變、香氣發(fā)出等。運(yùn)送方法也是挑選包裝袋的考量因素,例如某食物產(chǎn)品可能走海運(yùn),在海上漂一段時(shí)間,它的溫度會(huì)升高,那么就要求產(chǎn)品包裝需求能夠 阻隔外界的一切,保障產(chǎn)品不蛻變。
二、挑選殘次包裝,會(huì)有什么影響
因?yàn)榘b袋直接與食物觸摸,長期運(yùn)用殘次的食物包裝觸摸資料,其有毒有害物質(zhì)會(huì)在貯存運(yùn)用過程中逐步進(jìn)入至食物中,在體內(nèi)堆集導(dǎo)致慢性中毒,給顧客身體形成直接的損害。西安食品包裝袋另外,合格包裝袋的不當(dāng)運(yùn)用,也可能形成食物污染,如運(yùn)用非耐高溫食物及包裝用于包裹高溫蒸煮食物,可能形成食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
三、怎么區(qū)分食物包裝袋的質(zhì)量
1、通過鼻子聞,部分殘次的包裝袋有溶劑殘留,有刺激性的氣味。2、調(diào)查有無分層現(xiàn)象,部分殘次的包裝袋復(fù)合強(qiáng)度低,容易產(chǎn)生分層現(xiàn)象。3、檢查包裝袋的袋口密封是否結(jié)實(shí),是否能接受一定的撕扯拉拽等。4、挑選辦理規(guī)范的包材供貨商,防止挑選運(yùn)用殘次原資料的小作坊包材供貨商。